فوائد الفواكة واهميتهااااا
لقد أصبح تناول حبة الفاكهة البسيطة اكسير الشباب مهما كان عمرك. هذا، وأظهرت الدراسات أن الفاكهة تحتوى على العديد من الفوائد الصحية الطبيعية، وبسبب التقدم فى تقنية الغذاء، بدأنا فى اكتشاف العديد من أسرار الطبيعة، التى تختزنها حبات الفاكهة. وقد كشف بحث قدم فى أوائل 2006، أن االنسخة المجددة من الهرم الغذائى زادت من التركيز على تناول الفاكهة والخضار من خمس إلى تسع حصص فى اليوم. لكن، لماذا أصبحت الفاكهة الاختيار الأول لأولئك الذين يريدون التمتع بأسلوب حياة أكثر نشاطاً؟
قبل الأكل بساعة
دعت الدكتورة إيمان سلطان، استشارية التغذية بمعهد التغذية بقصر العينى، إلى تناول الفواكه قبل الأكل بساعة أو ساعتين لتقليل حدوث الإمساك واضطرابات الهضم. حيث إن السبب المباشر للإمساك هو عدم وجود نسبة كافية من الماء فى فضلات الإنسان، وأوضحوا ان الإمساك يحدث عادة لأن الغذاء لا يحتوى على عناصر كافية لحفظ الماء داخل الأمعاء كالألياف، أو لأن الفضلات تمكث فترة طويلة داخل المستقيم فيسمح للأمعاء بامتصاص معظم الماء الموجود داخل الفضلات التى تصبح بعد ذلك جافة وقاسية.
الفواكه لصحة عينيك
ومن جانبها، تشير الدكتورة سهى المخزنجى، استشارية التغذية بجامعة القاهرة، إلى أن تناول الموز والبرتقال وغيرهما من أنواع الفواكه الطازجة من الممكن أن يخفف من مخاطر تدهور الإبصار بسبب الشيخوخة.
فقد توصلت الدراسات إلى أن الأشخاص الذين يتناولون الفواكه ثلاث مرات على الأقل فى النهار، لديهم احتمالات أقل بنسبة 36% للإصابة بتدهور الإبصار بسبب الشيخوخة من الأشخاص الذين يتناولون الفواكه مرة واحدة فى اليوم.
بما أنه ليس هناك أى جواب طبى شاف لوقف مرض تدهور الإبصار بسبب الشيخوخة حالما تبدأ أعراضه بالظهور، تنصح الدراسات بتناول الفواكه فى فترة مبكرة من العمر لتجنب حدوث المرض أو على الأقل لتخفيف احتمالات الإصابة به.
وأكدت أن من بين جميع انواع الفواكه التى تم فحصها تبين أن الموز والبرتقال هما أكثر الفواكه فائدة لمكافحة هذا المرض، لكن بالطبع، جميع أنواع الفواكه تساعد فى تخفيف احتمالات الإصابة بهذا المرض.
وتضيف الدكتورة سهى ان هناك مجموعة فواكه يجب أن تكون على مائدتك فى الشتاء
.الإجاص
الإجاص من أفضل الفواكه التى يجب أن تحرصى على تناولها فى الشتاء فهو مصدر جيد لفيتامين ج والألياف.
كيف نختار أفضل الثمار؟
يجب ان تكون الثمرة طرية قليلاً. تختلف الألوان حسب نوع الثمار.
كيف يخزن؟
يخزن فى درجة حرارة الغرفة، ليصبح طرياً بعض الشىء، ثم يوضع فى الثلاجة من يوم ليومين عندما يكون ناضجاً.
أفضل الاستعمالات
يقطع ويفرك بالليمون لمنع تغير لونه.
يضاف إلى السلطات وإلى الكعك، والفطائر والجبن.
.الكاكى
الكاكى مصدر ممتاز لفيتامين ج
كيف نختار أفضل الثمار؟
اختارى الثمار ذات الجلد الأحمر البرتقالى الغامق الناعم، دون مناطق صفراء.
ضعيها فى كيس ورقى مع موزة أو تفاحة إذا أردت أن تنضج بسرعة.
تناوليها طرية.
كيف يخزن؟
تخزن فى الثلاجة لمدة يومين.
أفضل الاستعمالات
قشريها وأضيفيها إلى سلطة الفواكه أو السلطات الخضراء.
أو أطبخيها لتصبح صحناً جانبي
انتظرواااا البقية مع تحياتى
لقد أصبح تناول حبة الفاكهة البسيطة اكسير الشباب مهما كان عمرك. هذا، وأظهرت الدراسات أن الفاكهة تحتوى على العديد من الفوائد الصحية الطبيعية، وبسبب التقدم فى تقنية الغذاء، بدأنا فى اكتشاف العديد من أسرار الطبيعة، التى تختزنها حبات الفاكهة. وقد كشف بحث قدم فى أوائل 2006، أن االنسخة المجددة من الهرم الغذائى زادت من التركيز على تناول الفاكهة والخضار من خمس إلى تسع حصص فى اليوم. لكن، لماذا أصبحت الفاكهة الاختيار الأول لأولئك الذين يريدون التمتع بأسلوب حياة أكثر نشاطاً؟
قبل الأكل بساعة
دعت الدكتورة إيمان سلطان، استشارية التغذية بمعهد التغذية بقصر العينى، إلى تناول الفواكه قبل الأكل بساعة أو ساعتين لتقليل حدوث الإمساك واضطرابات الهضم. حيث إن السبب المباشر للإمساك هو عدم وجود نسبة كافية من الماء فى فضلات الإنسان، وأوضحوا ان الإمساك يحدث عادة لأن الغذاء لا يحتوى على عناصر كافية لحفظ الماء داخل الأمعاء كالألياف، أو لأن الفضلات تمكث فترة طويلة داخل المستقيم فيسمح للأمعاء بامتصاص معظم الماء الموجود داخل الفضلات التى تصبح بعد ذلك جافة وقاسية.
الفواكه لصحة عينيك
ومن جانبها، تشير الدكتورة سهى المخزنجى، استشارية التغذية بجامعة القاهرة، إلى أن تناول الموز والبرتقال وغيرهما من أنواع الفواكه الطازجة من الممكن أن يخفف من مخاطر تدهور الإبصار بسبب الشيخوخة.
فقد توصلت الدراسات إلى أن الأشخاص الذين يتناولون الفواكه ثلاث مرات على الأقل فى النهار، لديهم احتمالات أقل بنسبة 36% للإصابة بتدهور الإبصار بسبب الشيخوخة من الأشخاص الذين يتناولون الفواكه مرة واحدة فى اليوم.
بما أنه ليس هناك أى جواب طبى شاف لوقف مرض تدهور الإبصار بسبب الشيخوخة حالما تبدأ أعراضه بالظهور، تنصح الدراسات بتناول الفواكه فى فترة مبكرة من العمر لتجنب حدوث المرض أو على الأقل لتخفيف احتمالات الإصابة به.
وأكدت أن من بين جميع انواع الفواكه التى تم فحصها تبين أن الموز والبرتقال هما أكثر الفواكه فائدة لمكافحة هذا المرض، لكن بالطبع، جميع أنواع الفواكه تساعد فى تخفيف احتمالات الإصابة بهذا المرض.
وتضيف الدكتورة سهى ان هناك مجموعة فواكه يجب أن تكون على مائدتك فى الشتاء
.الإجاص
الإجاص من أفضل الفواكه التى يجب أن تحرصى على تناولها فى الشتاء فهو مصدر جيد لفيتامين ج والألياف.
كيف نختار أفضل الثمار؟
يجب ان تكون الثمرة طرية قليلاً. تختلف الألوان حسب نوع الثمار.
كيف يخزن؟
يخزن فى درجة حرارة الغرفة، ليصبح طرياً بعض الشىء، ثم يوضع فى الثلاجة من يوم ليومين عندما يكون ناضجاً.
أفضل الاستعمالات
يقطع ويفرك بالليمون لمنع تغير لونه.
يضاف إلى السلطات وإلى الكعك، والفطائر والجبن.
.الكاكى
الكاكى مصدر ممتاز لفيتامين ج
كيف نختار أفضل الثمار؟
اختارى الثمار ذات الجلد الأحمر البرتقالى الغامق الناعم، دون مناطق صفراء.
ضعيها فى كيس ورقى مع موزة أو تفاحة إذا أردت أن تنضج بسرعة.
تناوليها طرية.
كيف يخزن؟
تخزن فى الثلاجة لمدة يومين.
أفضل الاستعمالات
قشريها وأضيفيها إلى سلطة الفواكه أو السلطات الخضراء.
أو أطبخيها لتصبح صحناً جانبي
انتظرواااا البقية مع تحياتى